王婧:她寻遍中国,只为吃一口值得骄傲的米饭_188备用网址_188bet亚洲体育_188金宝博世界杯
  • 王婧:她寻遍中国,只为吃一口值得骄傲的米饭
    更新: 2018-01-10

    -- 媒体上的她 --

    作为工作在一线的国际环保组织绿色和平的工作人员,和国际会议上食品与农业议题年轻的发言人,在国内外一线媒体上评论食安问题,比如去年底发布的《中国最脏果蔬排行榜》等报告,都是她的日常。

    -- 同行眼中的她 --

    活跃在环保圈和生态农业的前线,足迹遍布福建、四川、浙江、江苏、黑龙江、山东……

    在充满了刺鼻农药气味的大棚菜地里,捡拾废弃的农药瓶,采集蔬菜样本,调查和研究农药化肥过量使用问题。

     

    -- 我知道的她 --

    她是一个资深的吃货,喜欢用最有温度和故事的食物治愈偶尔的挫败,热爱与朋友分享食物的乐趣与力量。

    -- 好吃的东西对自然和时间有所敬意 --

    “工作里很重要的一部分,是去见证不那么美好的环境和农业,才更加珍惜一些真正的好食材。”

    她对食物的挑剔体现在对待那碗佐菜的白米饭的态度上。

    在外出差几周,如果常常吃西餐,胃里总会特别想念煮得稠稠,香气四溢的那碗白粥。心血来潮,做道回锅肉或是麻婆豆腐,浇在热气腾腾的白米饭上,更是对中国胃最大的慰藉。

    和朋友聚会,如果需要快手菜,腊肉土豆或应季的蚕豆焖饭都是最简捷却又广受好评的一道。

    如果得闲,用平底锅煮上一锅西班牙海鲜饭,吸收了藏红花和白葡萄酒的米粒,既营养又美貌,取材自当地,不输那动辄上千餐费的西班牙餐馆。

    很多人为了让家人特别是孩子吃上安全放心米,简直不惜代价甚至去日本背米,但偌大的中国,怎么可能没有满足我们需求的好米呢?

     

    -- 五常产好米 更需人心与萌鸭 --

     

     “当你脚踏进黑土的那一刹那,你才真懂了一粒米,是什么成就了它”。

     

    4月底,王婧第一次来到五常。青山绿树,河水潺潺,遍地是野花,有种大气的乡间之美。珍贵的黑土、五常一地的积温和两大水系成为五常大米最得天独厚的先天条件。“稻花香”的名字因“稻秆都有香气”而来。在雾霾和水泥森林里蜗居的城市中人,置身此种环境已实属难得,但好米的动人之处更来自种米的人和你想象不到的“萌鸭”。

     

    如果未能亲见,人们多半不会相信,稻鸭共作的神奇。这古老又智慧的耕作方式,如此科学又聪明地解决除草除虫的问题。鸭子在田间踩水,还有助于水稻的分蘖和成长,鸭子的粪便又是来年上好的有机肥料。最重要的是,稻鸭的存在也是田里不使用农药和化肥的见证。点击阅读原文,让“稻鸭侠”告诉你他如何执行田间任务。

     

    我们常常抱怨这个令人不安的时代,用了农药的大米、蔬菜,加入了各种化学添加剂的食品,充斥着有毒物质的雾霾,不干净的饮用水。五常二河乡“川北道”合作社的农民,用了三年时间使用稻鸭共作,摸索出了一套行之有效的种米方式。这给了王婧少有的力量,也激发了她继续发动更多人去认识五常好米,帮助用心种米的人的热情。

     

    --  “包个鸭子”众筹发起  --

    行动带来改变,是王婧所在的国际环保组织绿色和平的理念,也是王婧对吃货拯救世界所持有的信心。农民一来苦于无法连接到城里的消费者,也难以获得信任,二是缺乏资金和技术支持他们从事生态种植。

    因此,要为他们带来实际的帮助,也让吃货们可以品尝到最用心的美味大米,王婧和她所在的机构绿色和平,正式发起“包个鸭子,囤点粮”的众筹活动。你可以通过参与众筹,包养可爱的“鸭子”,支持农户从事生态种植。鸭子们会定期为主人汇报水稻的生长状况,幸运的主人也有机会到五常拜访自己的鸭子。11月五常水稻成熟时,吃货们就能收到属于自己的最新五常好米。

    点击页面左下角阅读原文,可以通过完成游戏参与抽奖的方式得到300份 “包个鸭子屯点粮”五常大米1斤装赠品;也可以前往众筹,参与包个鸭子众筹100 亩生态稻鸭米。



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