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  • 大肥猫,你是不是该减肥了呀,让我咬一口吧!
    更新: 2018-01-10

    肥猫面包

    亲亲

    材料

    高筋面粉250g

    水100g

    淡奶油20g

    糖30g

    盐2g

    酵母4g

    可可粉4g

    椰蓉内馅适量

    巧克力酱适量

    做法

    ⒈  把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合,开始揉面程序,揉几分钟以后,把融化放凉的黄油加入面团内,揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头,那是因为没有吧面团揉到扩展阶段

    ⒉  取200克面团和可可粉拌匀。揉成光滑的面团

    ⒊  把两个色的面团各分成六分柔圆,大约每个面团28克左右。白色面团剩下的大面团也揉匀备用

    ⒋  面团擀开,包入内馅

    ⒌  把白色面团放置在六寸模具底部

    ⒍  再在上层摆放上可可面团

    ⒎  再放两个

    ⒏  把白色大面团分成两份,取下两小点做耳朵。捏放到一种一个面团顶部

    ⒐  把另外一份搓成这样的长条,做身体部分

    ⒑  把长条这样窝过来

    ⒒  把头部放在身体上

    ⒓  可以再做个小尾巴

    ⒔  把小猫放在模具面团上

    ⒕  醒发满模以后,表面刷蛋液,放入预热完毕烤箱内,160度30分钟即可,出炉放凉后,把巧克力酱放入裱花袋,画小猫的五官即可

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