寿司这样吃,再也不丢人了!_188备用网址_188bet亚洲体育_188金宝博世界杯
  • 寿司这样吃,再也不丢人了!
    更新: 2018-01-09

    吃了这么多年寿司,你真的了解它吗?你是否有过下面的疑问:

    吃寿司的顺序是什么?

    到底该用哪一面蘸酱油和芥末?

    芥末可以挤到酱油里吗?

    姜片是干嘛的?

    如何取寿司?

    吃寿司可以用手或筷子都可以。重要的是食客觉得怎样吃最舒服。用筷子容易把寿司的形状夹坏掉,但用手拿的话寿司会受手的温度影响口感发生改变,二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。

    如何蘸酱?

    蘸酱油时不能用饭的那一面蘸

    很多人对于芥末和酱油的搭配存在错误认识。酱油只是给鱼生片提味的,因为饭本身已经是调好味道的醋饭。用饭来蘸酱油是毁灭寿司风味之举,饭吸收酱油后很易散,在酱油碟或者桌面留下饭粒是十分不雅,也浪费了师傅手握的心血。

    同时,不是每一道寿司都要蘸酱油,本身已经带有酱汁或者经烧烤处理味道变浓的寿司,都是直接吃的。最常见的例子是鳗鱼寿司。如果不清楚是否要蘸酱油,可以问师傅或侍应。

    芥末可以挤到酱油里吗?

    把芥末混到酱油碟里,糊成一团「混酱」用来蘸寿司,这样做基本上等于把师傅的劳动成果毁于一旦,什么味道都被打乱了······

    吃寿司的顺序?

    从生鱼片寿司来说,一般从肉偏瘦、颜色偏淡的鱼开始,再渐渐过度到肉肥、颜色深的鱼。(如图所示)

    红姜的作用?

    吃红姜,其实就是重启你的味觉。

    在品尝不同寿司之间,吃一点红姜可以清洁你的味觉,避免不同鱼肉的味道相互干扰。

    看完之后有木有觉得吃了几十年的寿司都吃错了……没关系!在家做几次学习学习就会喽!如果我没猜错,勤劳的豆粉们肯定已经摩拳擦掌了!那么小编就告诉你除了新鲜的水产外,寿司的黄金配角——舍利。

    舍利, 源自于梵语的"米", 是对寿司店中醋饭的代称。在日本经常使用的是越光米。传统的江户前寿司不仅追求食材的新鲜以及处理的精妙, 更要吃师傅制作醋饭的功夫以及手温, 这绝非那些冷鱼冷饭的回转寿司可以比拟的。

    越光米在日本被称为品质最好的大米,目前在中国,仅辽宁省东港市最宜种植,因为

    东港市有着和越光米原产地新泻县相同的地理纬度,相同的退海还田的种植环境。

    ,大食品经过多次基地考察,严苛的检测,和种植者李连山签订了有机稻米种植示范基地合作协议,帮助老李更加科学的种植、严苛的把控这片有机稻田。

    除了能做寿司以外,还能做日式经典饭团等。

    豆粉评价:

    来自豆粉@18612351230的评价:这米真心不错,口感比普通大米更粘更韧,色泽白净,颗粒圆润,做出来的寿司不紧弹性好,而且有嚼头。下次还会再来购买!

    来自豆粉@ ponnyma的评价:大米煮饭,晶莹油亮,有一种难得的清香,让人流口水。

    来自豆粉@我hevg的评价:收到后就迫不及待的打开做了一次米饭,米香味很浓,吃起来也很好,这个价位能买到这么好的米,太值了。

    购买方式:

    仅限:8月25日-8月26日

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