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  • 【松鼠饼干】呆萌下午茶
    更新: 2018-08-10
    【松鼠饼干】呆萌下午茶

    下厨房

    (BY 暖暖)

    这是我在微博上看到的一款童趣十足的饼干~大家赶紧做起来~~\(≧▽≦)/~~朋友一起做可以增进友情,妈妈和孩子一起做可以增进母子和母女之情,情侣一起做可以更进一步哦,哈哈~一个人做当然也没问题,做完一天心情都会很美丽O(∩_∩)O~ 

    参考份量:5个 

    烘焙:烤箱中层,上下火,120度,25分钟左右(时间和温度仅供参考)

    用料: 

    低筋面粉 150克

    黄油 90克

    糖粉 50克

    盐 一小撮

    蛋液 20克

    可可粉 5克

    黑巧克力 适量(画眼睛和鼻子用)

    草莓巧克力(或白巧克力加草莓粉) 适量(画其它部位用)

    熟杏仁 5颗(装饰用)

    做法:  

    1、先用笔在纸上画好图形,并分别剪成三份(头、身体和脚);

    2、黄油软化后加糖粉和盐打至体积变大颜色变渐,蛋液分三次加入黄油,继续搅打均匀即可。筛入低粉揉成光滑的面团,取一半的面团与可可粉揉匀。(为了创建这个菜谱,我只用了普通面粉加水,另一个面团加的是红曲粉);

    3、把面团擀成5mm厚的面皮,将事先画好的图纸(中间的部份)放在原色面皮上,用小刀割出形状。(我把面团放入保鲜袋擀成面皮的,这样可以避免面团太粘而难以擀开);

    4、把头和脚的部份放在可可面皮上,也用小刀割出形状;

    5、在拼接处沾些蛋液,将其拼成一个完整的图案;

    6、最后把手粘上去;

    7、出炉晾凉后用黑巧挤上眼睛和鼻子,用粉色草莓味巧克力挤上如图的其它图案,杏仁沾些巧克力摆上进行装饰。

    小贴士:

    1、如擀开的面皮太软可放入冰箱冷藏15分钟(这几天天气较冷,我没有放入冰箱冷藏); 

    2、低温慢烤可以必免上色过深。

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