花式年糕,回味无穷!_188备用网址_188bet亚洲体育_188金宝博世界杯
  • 花式年糕,回味无穷!
    更新: 2018-07-31

    *泡菜芝心年糕*

    材料:糯米粉、粘米粉、马苏里拉、辣白菜、韩式辣酱、洋葱、大葱。

    1、糯米粉200g+粘米粉140g混合(比例约3:2),慢慢加水揉至光滑。

    2、手掌抹点油,将面团分成差不多大小的圆球。

    3、压扁面球,把揉成小球的芝士团裹进面团中,先揉成汤圆状,再搓成年糕条。

    4、锅中水烧开,蒸笼铺一层油纸,将芝士年糕放入,蒸8-10分钟。

    5、蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右,取出。

    6、锅中热油,放入洋葱丝、大葱花炒出香味后,放入辣白菜炒匀。7、加适量水,放入年糕和韩式辣酱炒匀,开中火收汁。

    8、装盘撒芝麻。咬开,看芝士流出来:)



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